Cerveza de fusión

Una fusion beer de inspiración irlandesa, mezcla de cuatro maltas y cuatro lúpulos que dan lugar a una red ale gallega con alma céltica.

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Iris red Ale
Vol. Alcohol 5%
Color 35 EBC
Amargor 25 EBU
Extracto Seco Primitivo 13ºP
Ta Servicio 6ºC

Nacida tras la colaboración con nuestros colegas de Carlow Brewing (O’Hara’s), incorporamos a la familia de cervezas 1906 la primera Ale elaborada en nuestra fábrica de A Grela, en A Coruña. Reinventamos el estilo Irish Red Ale al incorporar en su elaboración un Dry Hopping de lúpulo Provoak. Una pelirroja de elaboración cuidada, con un blend de cuatro maltas y cuatro lúpulos.

Agua de Galicia, cuatro tipos de malta (Pale Ale, Carared, Carahell, trigo malteado torrefactado), cuatro lúpulos (Nugget, Sladek, Admiral y Provoak) y nuestra levadura SafAle S-04 de Fermentis.

AROMA
Aroma limpio, maltoso, que recuerda a las avellanas y al tofe.
SABOR
Sabor moderadamente tostado, con recuerdos a bizcocho, frutos secos (maltas) y ligeramente floral (lúpulos). Con regusto amargo y fácil de beber.
APARIENCIA
De color cobre con reflejos rubí. Espuma cremosa de color beige.

MARISCOS Y SUSHI
Son una excelente opción, al igual que las ensaladas bien aliñadas.

CARNE
Otra recomendación es un tradicional plato de carne de cerdo estofada.

POSTRES
Que tengan como base el caramelo, el chocolate y el plátano.

Premios