Final Nacional 2021
Participantes
B-NOMIO | BESTA* | EL QUINTO SABOR | GALLINA NEGRA | LA MESA DE CONUS | LA OSTRERÍA | LA TORRE DE ALQUERÍA | LE TAVERNIER | MORGANA | MUNDUA | NORDESTADA | TERREO
Primer premio
Carles Ramón | BESTA
Receta
FILLOA DE ALGAS, GAMBA ROJA DE BARCELONA Y BEARNESA 1906
Maridaje
1906 La Milnueve
Jurado
Xosé T Cannas - Chef de Pepe Vieira (Raxó, Pontevedra)
Diego Guerrero - Chef de DSTAgE (Madrid)
Manu Domínguez - Chef de Lúa (Madrid)
Ana Marcos - Periodista gastronómica en El País
Galería
