Regional Santiago 2023
Participantes
A MACETA | ARTESANA | MAMA PEIXE | A VIAXE | CAFÉ ALTAMIRA | PIMPAM | O FERRO | A CASA DA VIÑA | CASA BARQUEIRO | LA MORENA | O SENDEIRO
Primer premio
JORGE GAGO | A MACETA
Receta
XARDIÑA DE SAN XOAN
Maridaje
1906 La Milnueve
Segundo premio
DAVID MORILLAS | LA MORENA
Receta
AJOBLANCO, GUISANTES CON AJADA Y SARDINA
Maridaje
1906 Red Vintage
Finalista
JOSE MANUEL MALLÓN | CASA BARQUEIRO
Receta
1906 Y RODABALLO
Maridaje
1906 La Milnueve
Finalista
SUMMA BREOGÁN | O SENDEIRO
Receta
COGOLLO, XUREL Y RABANITO
Maridaje
1906 La Pelirroja
Jurado
Pepe Solla - Chef de Casa Solla (Poio, Pontevedra)
Xosé T Cannas - Chef de Pepe Vieira (Raxó, Pontevedra)
Adrián Díaz - Periodista y presentador de la RTVG
Carlos Ávila - Técnico de Cultura de Cerveza de Hijos de Rivera
Galería
