Regional Lugo 2024
Participantes
OS CACHIVACHES | EL OVIEDO | GOLDEN GOOSE . H. PTA DEL CAMINO | MANUEL BISTRÓ | CANEDO RESTAURANTE & BRASERIA | RESTAURANTE & BAR ANDA | PREBE BY BRET | IL FARABUTO FLUVIAL | OLAS, NOA HOTEL BOUTIQUE | IL FARABUTO CENTRO
Primer premio
MAR OROSA | EL OVIEDO
Receta
COMANDA: PINTO ESCABECHE, SALSA APARTE
Maridaje
1906 Black Coupage
Segundo premio
ALEJANDRO MÉNDEZ | OS CACHIVACHES
Receta
PORCO CELTA, GUISANTE LÁGRIMA Y HUEVO AHUMADO
Maridaje
1906 Red Vintage
Finalista
ALEJANDRO ARES | OLAS, NOA HOTEL BOUTIQUE
Receta
RAVIOLI DE MAR
Maridaje
1906 La Milnueve
Finalista
ROBERTO MARTÍNEZ | IL FARABUTO CENTRO
Receta
RAVIOLI DE MAR
Maridaje
1906 Red Vintage
Jurado
Xosé Magallaes
Jesús Sanchez
Xavier Cubillo
Galería
