Desafío X Chef

Desafío Gourmets 2021

Participantes

B-NOMIO | BESTA* | EL QUINTO SABOR | GALLINA NEGRA | LA MESA DE CONUS | LA OSTRERÍA | LA TORRE DE ALQUERÍA | LE TAVERNIER | MORGANA | MUNDUA | NORDESTADA | TERREO

Primer premio

Carles Ramón | BESTA

Receta

FILLOA DE ALGAS, GAMBA ROJA DE BARCELONA Y BEARNESA 1906

Maridaje

1906 La Milnueve

Segundo premio

Javier Linares | MUNDUA

Receta

FIGATELL DE PATO, MOLE POBLANO Y MANGO

Maridaje

1906 Black Coupage

Finalista

Miguel F. Vidal | MORGANA

Receta

PUERRO "QUEMADO" Y SUS TEXTURAS, CON JUGO DE MANOS PORKGANIC

Maridaje

1906 Black Coupage

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Jurado

Diego Guerrero

Pepe Vieira

Manu Domínguez

Ana Marcos

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