Participantes
A MACETA | EL JULIANA | REGUEIRO DA COVA | COCINA CON MIMO | ISLARES * | LAMADRID
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Jurado
Javier Olleros - Chef de Culler de Pau (O Grove, Pontevedra)
Moncho Méndez - Chef de Millo (A Coruña) y ganador Desafío XChef 2022
Pablo Márquez - Director de gastronomía de Madrid Culinary Campus y cofundador de Food Idea Lab
Carlos Ávila - Técnico de Cultura de Cerveza de Hijos de Rivera