BELATZ GORRI TAVERN | Vizcaya
CODORNICES NEGRAS
Con 1906 Black Coupage
MIJO | Pontevedra
SANDWICH CLUB GALLEGO
Con 1906 La Milnueve
CUMPANIS | Burgos
DONUTS DE PATO
Con 1906 La Pelirroja
TOSAR BY BONI | Lugo
CHULETÓN EN 4 TEXTURAS
Con 1906 La Milnueve
LA MAREA | Málaga
BRIOCHE DE ATÚN
Con 1906 La Milnueve
AWEN MESÓN | Las Palmas
CONEXIÓN ATLÁNTICA
Con 1906 Black Coupage
EL COTO | Ourense
A CACHUCHA POLO MUNDO
Con 1906 La Milnueve
DÓLAR CORESES | Álava
TENDÓN DE AQUILES
Con 1906 Red Vintage
ARAI RESTAURANTE | Málaga
ENSALADA DE QUINOA, MEJILLONES, ESCABECHE CÍTRICO Y PORRA ANTEQUERANA
Con 1906 Red Vintage
RESTAURANTE LA SASTRERÍA | Burgos
LECHAL BURGALÉS EN RAVIOLI
Con 1906 Red Vintage
CONTRACURRENT BAR FORTIENC | Barcelona
TRINXAT DE LA CERDANYA CON MOLLEJAS Y SEPIONETAS
Con 1906 La Pelirroja
RESTAURANTE EL BOU LOMOTECA | Barcelona
CARNE TRÉMULA BLACK COUPAGE
Con 1906 Black Coupage
ABUBRASA | Madrid
PICAÑA AMAZÓNICA “1906”
Con 1906 La Pelirroja
VERTIGO | Córdoba
MERLUZA DE PINCHO A LA CARTA FATA CON CREMA DE JAMÓN IBÉRICO Y PLANCTON MARINO
Con 1906 Red Vintage
D´OBRA | A Coruña
PUERRO ASADO CON HOLANDESA DE KOJI Y MAJADA DE SARDINA AHUMADA Y AVELLANA
Con 1906 Black Coupage
ROOTS CORUÑA | A Coruña
BAGOAS DE CARBALLEIRA
Con 1906 La Pelirroja
LA SIFONERÍA GASTROBAR | A Coruña
DRY CALDINI
Con 1906 La Milnueve
CASA RUIZ BY MIRANDA | Sevilla
CHOCOS AL AJO CONFITADO CON HABITAS BABY
Con 1906 La Milnueve
NACHO'S BRASA | Málaga
PINCHO NACHO´S
Con 1906 Black Coupage
THE BOAR | Vizcaya
RULO DE STEAK TARTAR CON TOQUES YODADOS
Con 1906 La Milnueve
CAN ROS RESTAURANTE | Castellón
MI TIERRA, MI PUEBLO, DOS BOCADOS
Con 1906 Red Vintage
TARAY X MIGUEL JIMÉNEZ | Ciudad Real
LA GYOZA DE LA RAFAELA. DE AJO DE CALABAZA MANCHEGO, MANITAS DE CORDERO Y CHORIZO
Con 1906 La Pelirroja
AROMA & SABOR RESTAURANTE | Santa Cruz de Tenerife
ARROZ CON PATO
Con 1906 La Milnueve
CAMIÑO DO INGLÉS | A Coruña
ZORZA VIAJERA
Con 1906 La Pelirroja
RESTAURANTE SAN REMO | Palencia
VICHYSSOISE AL SARMIENTO, BACALAO CURADO Y FARINATO
Con 1906 Red Vintage
O LAGAR DA ESTRELLA | A Coruña
USUZUKURI DE CORVINA A LA GALLEGA
Con 1906 Red Vintage
MARTÍNEZ BAR | Cádiz
LA CALETERA
Con 1906 La Milnueve
ASADOR GALINO PUEYO | Huesca
GUISANTES DE LA HUERTA A LA BRASA CON PIL PIL DE BACALAO Y SALSA DE SÉSAMO Y CACAHUETE
Con 1906 La Pelirroja
RESTAURANTE COBARCHO | Huesca
PERDIZ RELLENA DE BOLETUS Y FOIE CON RAVIOLI DE SUS INTERIORES
Con 1906 Red Vintage
RESTAURANT GLORIAMAR | Valencia
BRUMA DE LA MARJAL
Con 1906 Red Vintage
CAREA BISTRÓ | León
CROQUETAS DE SOPAS DE TRUCHA
Con 1906 Red Vintage
RESTAURANTE CAMPOS | Lugo
MORREJA
Con 1906 La Milnueve
O CROQUE | Pontevedra
TERNERA BLACK
Con 1906 Black Coupage
TABERNA DA GALERA | A Coruña
BERENJENA ASADA CON MEJILLONES EN ESCABECHE DE 1906
Con 1906 Red Vintage
V&C VIESQUES | Asturias
DULCE REGRESO A ASTURIAS
Con 1906 La Pelirroja
LIVING | Pontevedra
NUESTRA VERSIÓN DEL GALLO DE CORRAL
Con 1906 La Pelirroja
BAR HERRERO | Teruel
TERUEL EXISTE!
Con 1906 La Pelirroja
KAIA LOUNGE | Barcelona
TXIKI MUXU
Con 1906 La Milnueve
LOS MAÑOS | Castellón
FIGATELL DE CORDERO CON PARMENTIER AVAINILLADA Y MOLE MEXICANO DE CHOCOLATE
Con 1906 Red Vintage
SINXELO | A Coruña
BOLLITO DE TINTA RELLENO DE GUISO DE CHOCO, EMULSIÓN DE CHIPOTLE Y PRALINÉ DE AJO ASADO
Con 1906 Red Vintage
LA DESPENSA DE MARTA | Murcia
PECADO AZUL
Con 1906 Red Vintage
RESTAURANTE BAELO | Madrid
CASTILLA EN INFUSIÓN
Con 1906 La Milnueve
BARAKA RESTAURANTE | Málaga
TARTAR DE LOMO BAJO SOBRE BRIOCHE TOSTADO CON EMULSIÓN DE 1906 BLACK COUPAGE Y MANZANA VERDE
Con 1906 Black Coupage
DISTRIKT41 | Alicante
COSTILLAS DE TERNERA AL ESTILO 1906
Con 1906 La Milnueve
RESTAURANTE VINOTECA EL BARCO 22 | Madrid
CARRILLERA GLASEADA CON PURÉ DE COLIFLOR TOSTADA Y CRUJIENTE DE PAN DE CERVEZA
Con 1906 Black Coupage
ATÍPICO RESTAURANTE | A Coruña
VIGILIA DESDE 1906
Con 1906 La Milnueve
LA ALGARBIA PIZARRA | Málaga
CHIVO, CÍTRICOS Y TIEMPO
Con 1906 Black Coupage
SALABORES DE CHEF CÁNOVAS | Murcia
ZARANGOLLO 3.0
Con 1906 La Milnueve
LA TASQUITA D´ IVÁN | Las Palmas
CACHOPITO DE SERRANO Y QUESO MEDIA FLOR DE GUÍA
Con 1906 La Milnueve
ASADOR LA BASE | A Coruña
PUERRO ASADO CON SU CREMA MOSTAZA Y LANGOSTINO AL AJILLO
Con 1906 Black Coupage
RESTAURANTE PUERTA 20 | Huelva
ORGULLO DE HUELVA
Con 1906 Black Coupage
CIBULET | Barcelona
UN MAR DE CARN D´OLLA
Con 1906 Black Coupage
BENEDITA ELISA | A Coruña
LINGOTE MAR Y MONTAÑA
Con 1906 Black Coupage
LOS ALAMOS LABORATORIO GASTRONÓMICO | Salamanca
UNTO 1906
Con 1906 Red Vintage
CASA TONI PATERNA | Valencia
TACO DE PASTRAMI A LA PELIRROJA
Con 1906 La Milnueve
LÚA PONFERRADA | León
BOLETUS REINETA CEREZA
Con 1906 La Pelirroja
REGUEIRO DA COVA | Ourense
PATO DE VILARDEVOS, GODELLO VELLO, PUERRO E CEBOLA
Con 1906 Red Vintage
CAFETERÍA BARI | Cáceres
PANIPURI DE GUISO DE CIERVO, FRUTOS ROJOS Y COMPOTA DE PERA ESPECIADA
Con 1906 La Milnueve
BENARES MADRID | Madrid
MALABAR PANI PURI
Con 1906 La Pelirroja
VILLA MANOLITA | Albacete
MOLLEJAS DE CORDERO GLASEADAS CON SALSA DE CERVEZA Y QUESO MANCHEGO
Con 1906 Red Vintage
DOÑA PETRONA | Valencia
BUÑUELO DE ALL I PEBRE
Con 1906 La Milnueve
PAPARRÚA | Pontevedra
ALMA DAS CÍES
Con 1906 Red Vintage
ZIELO | Salamanca
VIEIRA DEL PACÍFICO XO Y RED VINTAGE CON KIMCHI Y SHICHIMI
Con 1906 Red Vintage
RESTAURANTE VIVA GALICIA | Madrid
HOMENAJE AL PULPO A FEIRA
Con 1906 La Milnueve
TIRA DO PLAYA | A Coruña
CIGALA Y GRELOS
Con 1906 La Pelirroja
ASADOR GONZABA | Madrid
BUEY Y LUME
Con 1906 Black Coupage
SCONDITE BAR | Almería
MINI TOSTADAS DE ATÚN
Con 1906 La Milnueve
RESTAURANTE LA ERETA | Alicante
PUERRO AL CUBO
Con 1906 La Pelirroja
TABERNA DO CAMPO | A Coruña
RAVIOLI TRI-TERRENO EN FONDO DASHI CON ACEITE AROMÁTICO DE ALBAHACA
Con 1906 La Pelirroja
MAR GASTROTASCA | Las Palmas
RED ROYAL Y LA TRASHUMANCIA
Con 1906 Red Vintage
RESTAURANTE ALJIBE | Cádiz
TERNERA RETINTA A BAJA TEMPERATURA, GUISO DE APIO DE ARCOS Y GÁSTRIC DE LÚPULOS
Con 1906 Black Coupage
O TESTO | A Coruña
MANDARINA MORADA DO CEBREIRO
Con 1906 Red Vintage
VITA VINUM | Huelva
SIERRA Y MALTA ROJIZA
Con 1906 La Pelirroja
LA TERESA | A Coruña
OSTRA BEERBLACK
Con 1906 Black Coupage
SUTAN COOK | Álava
ANTICUCHO RIBS
Con 1906 Red Vintage
FARO PEQUENO | Pontevedra
VOLANDEIRA PLAYA DE LOS CRISTALES
Con 1906 La Milnueve
RESTAURANTE POR HERENCIA | Murcia
ALBÓNDIGAS DE MANITAS, CHIQUILLO Y PULPO CON CHIRIVÍA
Con 1906 Red Vintage
MARÍA MANUELA | Pontevedra
MERLUZA 3.0
Con 1906 La Milnueve
RESTAURANTE BALANDRET | Valencia
TAPA PEPITO DE VENTRESCA Y PIPARRA
Con 1906 Black Coupage
EL CAFETÍN DE PONTEVEDRA | Pontevedra
EL CANTO DEL GALLO
Con 1906 Red Vintage
ZAPATERÍA DEL ABUELO | Ourense
ABRAZO ATLÁNTICO
Con 1906 La Pelirroja
RESTAURANTE PEDRA FURADA CORUÑA | A Coruña
PANCETA LACADA A LA BRASA CON GRELOS Y CILANTRO
Con 1906 Red Vintage
A VIAXE - COCIÑA DE MATICES | A Coruña
MESTIZAXE
Con 1906 La Pelirroja
PREBE BY BRET | Lugo
CEBOLA E CEBADA
Con 1906 La Milnueve
VACALOURA | Pontevedra
LENGUA A LA BRASA CON PAN DE CEA Y MOSTAZA DE GRELOS
Con 1906 Black Coupage
EL APRENDIZ | Valencia
PUERRO CON EMULSIÓN DE ESCABECHE REDUCCIÓN OSCURA Y MEJILLONES
Con 1906 La Milnueve
RESTAURANTE BAMBÚ | Sevilla
TACO CRUJIENTE DE CORVINA, ALIÑO UMAMI DE SOJA Y CILANTRO
Con 1906 La Pelirroja
CONCE.PTO | Badajoz
TOMATE EXTREMEÑO, BEURRE BLANC DE ANGUILA AHUMADA Y ACEITE DE HIERBAS
Con 1906 Red Vintage
RESTAURANTE ZBRA | Alicante
TARTAR DE GALERA CON CODIUM SOBRE OBLEA DE ARROZ
Con 1906 La Pelirroja
RINCÓN DEL VARADERO | Alicante
OSTRAS BABY GRATINADAS SOLO CON SPICY MAYO
Con 1906 La Milnueve
AL PLATO MARÍA | Madrid
SAM DE GAMBÓN EN TEMPURA CON MAHONESA KIMCHI Y VINAGRETA DEL CHEFF
Con 1906 La Milnueve
BODEGÓN JC | Cádiz
A NUESTRA MANERA
Con 1906 La Pelirroja
BAR JAMÓN | Cádiz
MENUDO DE CHOCOS
Con 1906 La Milnueve
EL LAGAR | Valladolid
LAGARCITO
Con 1906 Black Coupage
KERO | Pontevedra
ESCABECHE DE CABALLA MADURA, LECHE DE TIGRE DE AVE, PURÉ DE CASTAÑA ANISADA Y UVA DE MAR
Con 1906 La Pelirroja
A ESPIGA | A Coruña
CROQUETA DE NIGIRI DE ANCHOA, QUESO DEL PAÍS Y GEL DE PIMIENTOS ROJOS ASADOS
Con 1906 Red Vintage
COOKING ALMADRABA | Cádiz
ROYAL DE ATÚN, BIENMESABE Y MORENA
Con 1906 La Milnueve
LA CABAÑA DEL CARMEN | Álava
MOJAMA DE HEGALUZE (ATÚN DE ALETA LARGA)
Con 1906 La Milnueve
TRASHUMANTE | Soria
ALCACHOFA CONFITADA CON UNAS LASCAS DE FOIE, TRUFA NATURAL Y SALSA ROMESCU
Con 1906 La Milnueve
HOTEL DWO FINCA LOS ABETOS | Córdoba
MILHOJAS DE BRIOCHE CON RABO DE TORO, MAHONESA TRUFADA, HUMMUS Y YUCA CRUJIENTE
Con 1906 Red Vintage
TAPERÍA ESTAPATI | Albacete
ROLL-IRE
Con 1906 Red Vintage
O SEMAFORO DE FISTERRA | A Coruña
TOSTA DE NAVAJA DE FISTERRA A LA GALLEGA CON PAN DE ALGAS
Con 1906 Red Vintage
CASA DE LA SIRENA | Cuenca
FILOPIZZA DE QUESO MANCHEGO Y GUANCIALE
Con 1906 La Milnueve
LES DUNES RESTAURANT | Tarragona
ARROZ, COL Y JUDIAS CON PICHÓN
Con 1906 La Milnueve
IMPASS GASTROBAR | Madrid
LA BELLOTA NEGRA
Con 1906 Black Coupage
A CUCHILLO RESTAURANTE | Madrid
CRUJIENTE DE OREJA DE CERDO IBÉRICO ADOBADA AL TOQUE DE JALAPEÑO, ALI OLI CÍTRICO Y PAN DE COCA
Con 1906 Red Vintage
DECANTA-T | A Coruña
LINGOTE DE PESCADO, JUGO NEGRO, CREMA TOSTADA, ACEITE DE PUERRO AHUMADO Y CRUJIENTE DE REPOLLO
Con 1906 Black Coupage
KRISCO | Barcelona
ENTRE TIERRAS
Con 1906 La Milnueve
ESCONDIDA | Alicante
FIGATELL DE 1906
Con 1906 Red Vintage
LA MANSIÓN 1783 | A Coruña
ALBÓNDIGA BLACK COUPAGE
Con 1906 Black Coupage
CLUB NÀUTIC VILLAJOYOSA | Alicante
BRIOCHE DE TARTAR DE SALMÓN
Con 1906 La Milnueve
RESTAURANT DISFUNCIONAL | Barcelona
PAPADA DE CERDO DUROC CON VIEIRA, MONIATO Y SALSA DEMI GLACE
Con 1906 Black Coupage
DOZE | Salamanca
TUÉTANO CHARRO
Con 1906 La Milnueve
RESTAURANTE FROUMA | Ourense
BUÑUELO DE MEJILLÓN TIGRE Y PANCETA
Con 1906 La Milnueve
RESTAURANTE BUHAIRA | Sevilla
PULPO FRITO PICANTÓN CON ALGAS MARINAS DE LA BAHÍA CON MAHONESA JAPONESA AHUMADA
Con 1906 Red Vintage
GASTROBAR LA TRASTIENDA DE RETAMAR | Almería
MEDALLÓN DE CODILLO CON CRUJIENTE DE GRANA PADANO Y DEMI-GLACE DE SUS JUGOS
Con 1906 Red Vintage
MENGEM | Valencia
FLORES MANCHEGAS, YOGUR Y TILA
Con 1906 La Pelirroja
LA BOYA SAN JUAN | Alicante
PATATA CON GAMBA Y PULPO ACOMPAÑADA DE SALSA DE KIMCHI Y QUESO CON UNA MAHONESA DE AGUACATE
Con 1906 Red Vintage
MUCHAVISTA BARRA ALICANTINA | Alicante
BUÑUELO DE BACALAO CON CORAL DE WAKAME
Con 1906 La Pelirroja
RESTAURANTE GANESH COCINA ECLÉCTICA | Valencia
TOSTÓN DE PLÁTANO MACHO CON CAMARONES AL AJILLO EN SU PROPIA SALSA
Con 1906 La Milnueve
LA FAMOSA | Murcia
ALCACHOFA CONFITADA
Con 1906 La Milnueve
A´ DE LINO ALTA TABERNA | Pontevedra
CARPACCIO AFINADO EN LÚPULO
Con 1906 Black Coupage
JADANA RESTAURANTE LA ANTILLA | Huelva
ALBÓNDIGAS DE CHOCO MARINADAS EN 1906 CON QUENELLE DE CARAMELO SALADO
Con 1906 La Milnueve
LA CULPABLE | A Coruña
TACO RAÍCES… DE GALICIA A MÉXICO EN UN BOCADO
Con 1906 Red Vintage
WASKA! | Álava
CROQUE PIES DE TXERRI
Con 1906 La Milnueve
CASA PORTELA | Santa Cruz de Tenerife
RECUERDOS DE CHIRINGUITO FRENTE AL MAR
Con 1906 La Milnueve