OS CACHICIVACHES | Lugo
ALCACHOFA, OREJA, JAMÓN Y BRAVA DE PORCO CELTA
Con 1906 La Milnueve
CÍCERO | Coruña, A
CALAMAR CONFITADO CON ESPUMA DE SU GUISO EN TINTA
Con 1906 La Milnueve
O LAGAR DA ESTRELLA | Coruña, A
VIEIRA GALLEGA EN DOS TIEMPOS 1º CORAL TEMPURIZADO CON ESCABECHE, 2º VIEIRA “A LA GALLEGA”
Con 1906 La Pelirroja
ATÍPICO RESTAURANTE | Coruña, A
TUBÉRCULOS EN TEXTURAS DULCES
Con 1906 Black Coupage
O TESTO | Coruña, A
KOKOTXA DESCARTES
Con 1906 La Milnueve
ANACO | Coruña, A
BUÑUELO DE GAMBA
Con 1906 La Pelirroja
MIJO | Pontevedra
ROPA VIEJA COLORADA
Con 1906 Red Vintage
ENXEBRE | Pontevedra
ESCABECHE DA MIÑA NAI
Con 1906 Red Vintage
PALLABARRO | Ourense
DONUT DE BATEA
Con 1906 La Pelirroja
SIFONERIA | Coruña, A
RAVIOLI DE GRELOS CON EMULSIÓN DE QUESO DE CEBREIRO Y AJÍ AMARILLO
Con 1906 Red Vintage
O CROQUE COCIÑA | Pontevedra
EMPANADA DE CAPÓN CON FRUTOS DE INVIERNO EN MASA DE MAÍZ 1906
Con 1906 La Milnueve
MAREA | Coruña, A
COSTILLA DE CERDO CON MOLE AMARILLO DE AQUÍ
Con 1906 La Pelirroja
TREPIA GASTRONOMÍA | Pontevedra
BRIOCHE DE BACÓN AHUMADO, NUECES Y MIEL
Con 1906 Black Coupage
RAMONITA | Lugo
CHOCO ILUSTRADO
Con 1906 Red Vintage
VILAR 64 | Coruña, A
DELICIA TERRAMARINA
Con 1906 La Pelirroja
LIVING | Pontevedra
VIEIRA, MANITAS Y BROTES DE GUISANTE
Con 1906 La Milnueve
ROOTS CORUÑA | Coruña, A
GYOZA DE CALAMARES EN SU TINTA
Con 1906 La Pelirroja
CENTRAL PARK CORUÑA | Coruña, A
MOLLETE DE GUISO DE POLLO DE CORRAL CON SALSA DE PERCEBES Y SETAS Y MAYONESA DE PIMIENTOS DE PADRÓN
Con 1906 La Milnueve
ARRAIGO | Coruña, A
CANELÓN DE PORCO CELTA
Con 1906 La Milnueve
RESTAURANTE O CAMPANARIO | Ourense
EMPANADILLA DE GRELO CON CARRILLERA Y PAPADA DE PORCO CELTA, EMULSIÓN DE ERIZO DE MAR Y ESPUMA DE QUESO SAN SIMÓN
Con 1906 La Milnueve
GRAN HOTEL NAGARI BOUTIQUE & SPA | Pontevedra
CROCANTI DE GALMESAN RELLENO DE VERDURITAS CON VELO DE JUREL AHUMADO
Con 1906 Red Vintage
TABERNA TRIAY | Coruña, A
CORDERO DE DIOS
Con 1906 Black Coupage
LA TERESA | Coruña, A
“CAPPELLETTI” A LA PLANCHA RELLENOS DE ATÚN ROJO BALFEGÓ
Con 1906 Red Vintage
RESTAURANTE HÜNICO HOTEL DOUBLE TREE BY HILTON | Coruña, A
1906 “ENTRE PAN E GRELOS”
Con 1906 Red Vintage
SINXELO | Coruña, A
BRIOCHE FRITO, GUISO DE OREJA Y BRAVA RED VINTAGE
Con 1906 Red Vintage
FAME KANALLA | Coruña, A
ME LLAMO NETE, DO_NETE
Con 1906 La Milnueve
AURIGA GASTROBAR | Ourense
TEXTURAS DEL MAR Y LA TIERRA
Con 1906 La Pelirroja
KOHLANTA | Coruña, A
GALIKOKU
Con 1906 La Pelirroja
EL CAFETÍN | Pontevedra
MARE NOSO (UN TROZO DE MAR ATRAPADO EN UNA PECERA)
Con 1906 La Pelirroja
PAPRICA | Lugo
TOCINO ASADO, PESTO DE GRELOS A CUCHILLO Y JUGO BALSÁMICO DE BLACK COUPAGE
Con 1906 Black Coupage
LA ESPIGA | Coruña, A
SANDWICH CRUJIENTEDE RABO DE RUBIA GALLEGA, PANCETA DE PORCO CELTA, PURE DE COLIFLOR ASADA Y AROMÁTICAS
Con 1906 La Pelirroja
MORROFINO | Pontevedra
HUEVO FRITO DE OTRA MANERA, SALSA BRAVA, CACHEIRA Y CARBONARA
Con 1906 Red Vintage
CLUB SANTO DOMINGO | Ourense
BOLIÑO DE CACHEIRA Y CASTAÑA
Con 1906 La Milnueve
PAPARRUA | Pontevedra
TIGRE COME GAMBA
Con 1906 La Pelirroja
PREBE | Pontevedra
CABALLA EN JUGO DE REMOLACHA Y RUIBARBO CON HELADO DE QUESO SAN SIMÓN Y AIRE DE BLACK COUPAGE
Con 1906 Black Coupage
PEDRA FURADA | Coruña, A
SOBRE UNA TARTALETA FINA; SALPICÓN DE BERBERECHOS, CODIUM Y VIEIRA
Con 1906 Red Vintage
ZAPATERIA DEL ABUELO | Ourense
ONSEN
Con 1906 La Pelirroja
ICE WOLF | Pontevedra
OTOÑO CELTA
Con 1906 Red Vintage
MARIA MANUELA | Pontevedra
PANI PURI
Con 1906 La Milnueve