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Ravioli de mar
Il Farabutto Centro
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Comanda: Pinto escabeche, salsa aparte
El Oviedo
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Tallarines de sepia sobre corteza de cerdo celta, hígado de rape, cebolla ahumada y su propio jugo
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Habas con almejas
Olas, Noa Hotel Boutique
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Tiempos de sardina
Canedo Restaurante & Brasería
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Oiches
Il Farabutto Fluvial
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Fresones «colorados» del Sil, regaliz, haba tonka y cremoso de yogur
Manuel Bistró
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Porco celta, guisante lágrima y huevo ahumado
Arrocería Os Cachivaches
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Bica de cacao, 1906, posos de cafe y naranja en tres texturas
Golden Goose Gastrobar (Hot. Oca Puerta del Camino)
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