Fierro

Carito y Germán

Workshop

Carito, la primera mujer argentina en lograr una Estrella Michelín, descubre sus raíces valencianas y crea, junto a Germán, Fierro. Una propuesta gastronómica con origen argentino y valenciano que representa un puente entre culturas. Algo tan, tan personal que en Fierro solo cocinan ellos dos. Pero Carito no solo está al mando de los fogones y entre sus iniciativas empresariales se encuentran el asesoramiento hostelero y un modelo de negocio basado en la cocina de producción de aquello que más le apasiona: los postres. Una cocina que apuesta por el talento femenino para crecer cada día más.