Victor Martín
Víctor Martín
Workshop
La dedicación y la intención de poner en valor la cultura culinaria de su entorno a través de una defensa clara por la preservación y la regularización de los recursos que ofrece el territorio, es el principal mensaje que nos transmite Víctor nada más entrar en su restaurante, donde si quieres descubrir a qué sabe Valladolid, no tienes más que abrir bien los ojos, los oídos y por supuesto la boca.
Recetas de Víctor
Descubre las dos recetas especiales ideadas por Víctor para este Workshop.
Receta de Pichón de tierra de campos, miel y trufa
Por Victor Martín
Receta de Cardo rojo con mollejas de conejo y cangrejo
Por Victor Martín
El tip de Víctor
Tip para Limpiar el cardo
Limpiar el cardo es más fácil y rápido de lo que imaginas. Descubre cómo hacerlo.
No te pierdas ni una Masterclass
Ver másEn cada una de ellas hay mucho que aprender y estamos segurxs que encontrarás inspiración a cucharadas.
